Muffins de calabaza

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Mi nombre es Sergio Señor Galán y trabajo en Unidad Editorial como user experience. Tengo dos aficiones, la cocina y la experiencia de usuario. Desde hace 6 años intento plasmar en este blog mi pasión por la cocina. También soy socio del restaurante Shalakabula en Madrid (C/ Don Ramón de la cruz 72), un restaurante de cocina creativa e internacional.

Actualmente colaboro como bloguero de recetas en el medio de comunicación más grande de toda España, Elmundo.es.

Si necesitas cualquier ayuda para realizar una colaboración no dudes en contactarme. Entra y rellena el formulario. Estaré encantado de ayudarte.

Mis últimas recetas

Palmeritas de chocolate

Uno de los dulces más fáciles y sorprendentes de hacer, las palmeritas de chocolate... además uno de mis preferidos. Soy muy fan de todas las recetas con hojaldre y cómo bien sabéis en muchas ocasiones...

Quiche de espinacas y queso de cabra

La quiche es un tipo de pastel salado tradicional de la cocina francesa. La receta más famosa de quiche es la quiche lorraine y una de las adaptaciones que más gustan es la quiche...

Noodles al wok con carabineros y trigueros

Los noodles son un tipo de pasta de huevo o de arroz que se prepara normalmente salteados en el wok o acompañados de algún tipo de caldo, por ejemplo un ramen casero. En otras...

Pochas frescas con boletus

Una de mis legumbres favoritas son las pochas frescas. Hoy vamos a preparar unas pochas frescas con boletus y verduras, un plato realmente sano que podemos incorporar a cualquier dieta sana. Muchas personas me preguntan...

Tortilla trufada jugosa

La tortilla trufada es uno de los platos que actualmente te puedes encontrar en cualquier restaurante de moda en Madrid. Hoy en día... restaurante al que voy, restaurante que me encuentro con la tortilla...

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