Willkommen bei TIBORIS

Hinter diesem Kunstwort verbergen sich zwei Brüder (Tibor & Boris) mit einer gemeinsamen Leidenschaft: Gutes Bier.

Im Zuge der Craftbeer-Revolution wurde unser Durst nach geschmacksvollem Bier auf ein neues Level gehoben. Nach mehreren erprobten Hopfenbomben und spätestens einem kulinarischen Trip in das Ursprungsland dieser Revolution – den USA – war klar, wir wollen es nicht bei der Verkostung belassen, sondern die amerikanische Biervielfalt nach Basel bringen und selber brauen! Kaum war der Gedanke gefasst, so wurden schon alte Maturarbeiten (schon damals nur Bier im Kopf gehabt…) entstaubt, Lektüre betrieben, die besten Rezepte wieder ausgegraben und der Keller in eine kleine Braustube umgebaut. Noch sind wir am Anfang, aber erste Feedbacks haben uns gezeigt, es besteht in Basel eine grosse Lust nach geschmacksreichem Bier!

Mit Freude beobachten wir den Ruck, der durch die Basler Bierkultur geht und uns bereits viele neue tolle Bierbrauereien beschert hat. Das spornt uns dazu an, unseren eigenen Beitrag zu leisten, um unsere Heimatstadt zum „Beervana“ der Schweiz zu machen!


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