glutenfrei unterwegs
Mehr Wissen zu glutenfreier Ernährung und Zöliakie
Es gibt viele gute Gründe, glutenfrei zu leben. Der Klassiker: Sie haben eine Krankheit wie Zöliakie, die die strikte Einhaltung einer glutenfreien Diät zwingend erfordert. Aber auch immer mehr „gesunde“ Menschen versuchen Gluten aus unterschiedlichen Beweggründen zu meiden.
Glutenfreie Ernährung
Glutenfreie Ernährung ist im wahrsten Sinne in aller Munde. Bei Zöliakie ist sie ein unbedingtes „Muss“. Aber auch viele andere Menschen profitieren vom Verzicht auf Gluten. Doch worauf ist achten? Und welche Nahrungsmittel sind überhaupt glutenfrei und welche nicht?
Glutenfrei – ja oder nein?
Was in aller Welt ist Kamuth, Kuskus, Sorghum oder Teff? Und ist „das“ glutenfrei? Unter dem Motte „Zutatenlisten verstehen“ haben wir in unserem Lebensmittellexikon eine Reihe von Zweifelsfällen zusammengetragen und beantworten die Fragen.
Ratgeber und Rezepte
Sie möchten mehr wissen? Dann schauen Sie doch mal auf unserer Seite mit den Buchtipps vorbei. Sie finden dort jede Menge Ratgeber sowie Koch- und Backbücher mit glutenfreien Rezepten.
Und auch im World Wide Web gibt es jede Menge wertvoller Infos, man muss Sie nur finden. Einen Überblick bietet unsere umfangreiche Linkliste.
Das ursprüngliche Motto der Seite … 😉 … Ist es zu Hause in der gewohnte Umgebung inzwischen verhältnismäßig einfach geworden, sich glutenfrei zu versorgen, so kann dies im Urlaub zu einer ordentlichen Herausforderung werden. Aber keine Angst „verhungern“ muss man inzwischen nirgendwo mehr. Und in manchen Ländern, wie beispielsweise Spanien oder Italien, übertrifft das glutenfreie Angebot oft sogar das aus Deutschland gewohnte. Ganz abgesehen davon, dass es zumindest mir inzwischen riesig Spaß macht, neue unbekannte Produkte auszuprobieren.
Hier unsere Tipps:
Last but not least arbeiten wir gerade an einem Artikel zur Urlaubsplanung und -vorbereitung für alle, die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen.
In unserem Blog halten wir Sie auf dem Laufenden. Sprich, was gibt es Neues und Interessantes aus der glutenfreien Welt?
Zum Beispiel: Wo kann ich auf Reisen glutenfrei Einkaufen, Essen und Übernachten?
Und hier eine Auswahl weiterer beliebter Blogartikel:
Interessiert an weiteren relevanten Gesundheitsthemen? Dann möchten wir Ihnen noch zwei unserer Partnerseiten vorstellen.
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